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上班族的快手菜: 甜豆这样做味道非常鲜美, 好吃又下饭

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腊肉适量

、

小红椒适量

、

甜豆适量

、

蒜蓉适量

、

小米椒圈适量

、

辣椒粒适量

、

剁辣椒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
腊肉适量，切去腊肉皮（皮硬咬不动），再成腊肉丁备用。
步骤2/5 点击查看大图
小红椒适量，从中间破开，剔去辣椒籽，切成甜豆大小的辣椒粒，装盘备用。
步骤3/5 点击查看大图
锅烧热，去适量猪油，化开后下入腊肉丁炒香，再下入蒜蓉、小米椒圈、辣椒粒和剁辣椒。炒干剁辣椒的水份，炒去辣椒的燥性，炒出辣椒的甜味和香气。
步骤4/5 点击查看大图
炒香后，下入洗净的甜豆,一起煸炒至甜豆表面起皮，再加入适量的高汤、盐和鸡精，翻炒均匀。最后淋入适量的生粉水，大火收汁，美味即成。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-18

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