紫薯开花馒头
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步骤1/8
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先把紫薯去皮切块，蒸熟。
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步骤2/8
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熟后碾溶
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步骤3/8
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把紫薯跟面粉混合加入酵母，白糖，水，和成紫薯面团！白面团同步步骤！然后一起放至温暖处发酵1.5小时
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步骤4/8
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把白面团的气揉出来，然后白面团分成同等小块，擀成面皮。而紫薯面团也分成同等小块，揉成圆形。
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步骤5/8
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把紫薯面团放在白面团里，像包包子一样包起来，收口朝下，整理成漂亮的圆形！
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步骤6/8
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在面团上切十字花刀，放入蒸锅静至15分钟，进行二次发酵！
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步骤7/8
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冷水上锅，小火上气后，转大火20分钟即可关火后在闷五分钟！
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最后一步
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紫薯开花馒头完成了！！记得制作的时候别做得太大，因为它会二次发酵！多放糖，不然不甜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-18
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