紫薯开花馒头
1克
4克
57克
194
千卡
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步骤1/8
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先把紫薯去皮切块,蒸熟。
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步骤2/8
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熟后碾溶
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步骤3/8
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把紫薯跟面粉混合加入酵母,白糖,水,和成紫薯面团!白面团同步步骤!然后一起放至温暖处发酵1.5小时
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步骤4/8
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把白面团的气揉出来,然后白面团分成同等小块,擀成面皮。而紫薯面团也分成同等小块,揉成圆形。
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步骤5/8
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把紫薯面团放在白面团里,像包包子一样包起来,收口朝下,整理成漂亮的圆形!
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步骤6/8
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在面团上切十字花刀,放入蒸锅静至15分钟,进行二次发酵!
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步骤7/8
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冷水上锅,小火上气后,转大火20分钟即可关火后在闷五分钟!
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最后一步
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紫薯开花馒头完成了!!记得制作的时候别做得太大,因为它会二次发酵!多放糖,不然不甜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-18
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