烹饪小白也能做出来的家常美食-辣炒花蛤
今天花蛤的做法比较简单,最常用的辣炒,配料和做法都比较常用,适合烹饪新手。
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步骤1/12
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花蛤跑盐水吐好沙。
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步骤2/12
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烧一大锅开水。
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步骤3/12
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把花蛤丢进去煮。
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步骤4/12
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煮的时候看着,刚刚开口就要全部捞起,控干水。
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步骤5/12
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葱头切丝香菜切段,姜切丝,姜忘记拍了。
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步骤6/12
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蚝油三勺,蒜蓉辣酱三勺,我用的李锦记的,白糖一勺。
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步骤7/12
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再加入三勺料酒,调匀。
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步骤8/12
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锅内倒入适量油。
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步骤9/12
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放入姜和葱头,翻炒两下放入料汁。
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步骤10/12
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放入花蛤,炒匀。
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步骤11/12
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关火,加入香菜炒几下即可。
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最后一步
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成品。
蒜蓉辣酱也可以换成郫县豆瓣酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-18
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