三色意粉
暑假过来一半了,你有没有比平常更热切的盼望早点开学。孩子上学了才不用一天三顿的在家吃饭,不用较劲脑汁的为每天吃什么发愁,还经常被嫌弃。今天来一个省事,好吃又好看的美食。 面条是土生土长的中国美食,可是意粉却时不折扣的舶来品。意粉分为意大利面(粗的),细的叫天使面。还有螺丝面和空心面,也是国人乐于接受的西方美食之一。 它就像老北京的炸酱面一样成为我家夏天吃食儿的首选。为了在外形上吸引小孩,我一般选择三色螺丝面。又好吃又好看。而且酱是自己做的,可以根据自己口味随意添加各种你喜欢吃的材料。喜欢吃肉的可以多加肉,喜欢吃菜的可以全部是菜。根据你家冰箱里的材料来组合,除意面和西红柿外,你想添啥添啥。
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步骤1/6
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西红柿切碎一些。
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步骤2/6
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胡萝卜,黄瓜,苹果,猪肉切丁。胡萝卜和黄瓜,苹果的块稍大一点,大小可以和螺旋粉相似。苹果切好后泡盐水待用。
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步骤3/6
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先把肉丁下锅炒熟。再把西红柿放入,翻炒加热后。
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步骤4/6
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加入胡萝卜继续炖煮,可以加点白葡萄酒。汤煮至快没时加入黄瓜,酸黄瓜和苹果。也可以是其他蔬果果比如桃,梨,圆,彩椒,白菜等。
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步骤5/6
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做酱的同时可以先烧一锅水加入盐,水沸后加入意面。一般面袋上都有建议烹饪时间,一般比上面建议时间多2-3分钟。
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最后一步
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面煮好后可以直接倒入做好的酱中让酱汁充分和面融合。
切记:煮面是一定要在水中加盐,不然面是煮不熟。
可以根据个人和冰箱中的材料随意做酱料。但是一定要有西红柿。还有个人认为最好要加点水果。味道不一样哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-17
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