土豆粉条红焖肉
8.17 这是一个坚持不懈清冰箱翻出一大坨冻肉的故事……没事没事,化化冻应(凑)该(和)能吃(用) _(:3 」∠)_
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步骤1/21
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肉切成自己喜欢的大小,好可惜,不是猪五花 _(:3 」∠)
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步骤2/21
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但是!没有事儿!肥肉可以分出来随便切一切,先扔锅里熬个猪油呀~
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步骤3/21
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抽空切点葱姜,拍几粒蒜
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估摸着肥肉们的油出得差不多了
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步骤5/21
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把葱姜蒜扔进去,如果肉是好肉,就别跟我似的费事巴拉拿肥肉炼油啦,直接倒油烧热扔葱姜蒜就行
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步骤6/21
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顺手扔几瓣八角进去
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步骤7/21
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扒拉到葱姜啥的有点香,把肉扔进去
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步骤8/21
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中小火慢慢扒拉到肉们变色变焦黄,小心点儿别烫着……不要问我咋知道的
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步骤9/21
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往后撤两步,躲远点,往里到点料酒跟生抽
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步骤10/21
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让它自己平静个几秒,等看起来没那么吓人了再过去扒拉就行
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步骤11/21
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扒拉匀了往里倒点热水
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步骤12/21
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根据个人口味加盐加五香粉
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大火煮开转小火,盖上盖子咕嘟着
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步骤14/21
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顺便用热水泡上点儿粉条
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步骤15/21
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咕嘟个二十来分钟,切点儿土豆块块扔进去
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步骤16/21
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扒拉扒拉,继续盖上盖子咕嘟着
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步骤17/21
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再咕嘟个二十分钟,叉块儿土豆尝尝,熟了软了有味了,把泡好的粉条捞出来扔进去
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步骤18/21
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扒拉匀,火拧大点儿,咕嘟到粉条熟了有味儿了,就可以关火啦
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步骤19/21
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少放点儿盐,一盘子管饱不用饭~多留汤汁正常加盐,管好几个饱特别费饭 _(:3 」∠)_
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步骤20/21
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来,张嘴~
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最后一步
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土豆可真好吃,走了哟明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-17
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