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煎饼果子的做法

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煎饼果子

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煎饼果子是天津市的著名小吃。天津人把其作为早点，由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，香菜，辣椒酱（可选）作为佐料。

食材清单加入采购清单

面粉 150克

、

水 400克

、

鸡蛋 4个

、

豆瓣酱

、

油条

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉调成糊
步骤2/9 点击查看大图
用电饼铛摊成薄饼
步骤3/9 点击查看大图
饼成型熟后换一面放一个鸡蛋
步骤4/9 点击查看大图
把鸡蛋在饼上摊匀（可以洒一些黑芝麻、小葱末）
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋成型后在反一面煎黄鸡蛋
步骤6/9 点击查看大图
饼上摸豆瓣酱或者甜面酱
步骤7/9 点击查看大图
放油条或者薄脆
步骤8/9 点击查看大图
碟饼
最后一步
成型可以开动了

小贴士

1.面粉里面可以添加玉米面、黑米面等等每天不太口味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-17

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