山药肥牛大阪烧宝宝辅食食谱

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我用了山药、娃娃菜、肥牛、芝士层层叠叠各种食材，营养均衡，其实也暗藏了我想“骗”宝宝多吃一点蔬菜的小心机。当挑食的宝宝吃光一道辅食的时候，当妈的那种喜悦的心情，体验过，你就一定会懂我的。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

山药 25g

、

娃娃菜 25g

、

肥牛 15g

、

面粉 30g

、

芝士 15g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
参考月龄：18个月以上食材准备: 山药25g、娃娃菜25g、肥牛15g、鸡蛋1个、面粉30g、芝士15g烹饪时间：20分钟难度分析：初级
步骤2/14 点击查看大图
肥牛冷焯水，沥干水分捞出。肥牛冷焯水处理，利于血污的排出，同时可以很好的去除腥味，但是焯水的时间不要太长，这样才能保持肥牛的鲜嫩。肥牛的脂肪含量较高，消化能力较弱和1岁半以下的宝宝最好不吃。
步骤3/14 点击查看大图
切成小块。月龄稍小一点的宝宝，可以再切的小一点，方便宝宝咀嚼。
步骤4/14 点击查看大图
娃娃菜切末。
步骤5/14 点击查看大图
山药洗净削皮，切成末。注意：山药的粘液沾到手上，会容易出现过敏反应，比较痒，好多妈妈们都中招了。所以一定要在手上戴1次性手套，没有1次性手套，手上套个保鲜袋也行。处理完山药，立即清洗干净手，再做接下来的步骤。
步骤6/14 点击查看大图
娃娃菜末、山药末放入碗中，打入鸡蛋。放进大点的碗，不然倒上面粉后，会搅拌不开。
步骤7/14 点击查看大图
加入面粉。
步骤8/14 点击查看大图
加入少量盐。
步骤9/14 点击查看大图
搅拌均匀。如果比较浓稠可以稍加一点点水，调整一下，口感会嫩一点。也不能太稀，太稀的话会不成型。
步骤10/14 点击查看大图
不粘锅锅底，刷上一层油，倒入面糊。一定要开中小火，倒入面糊后，用铲子抹平，整理接近圆形。或者你家里备着煎蛋的模具，可以用上了，造型更好看。
步骤11/14 点击查看大图
稍凝固后，铺上肥牛。我肥牛切的块，比较大。你可以再帮宝宝切小一点。
步骤12/14 点击查看大图
放上芝士铺平。
步骤13/14 点击查看大图
盖盖，小火焖5分钟至芝士融化。焖的时间，要根据你的饼的厚度来调整，我的饼还算薄，5分钟就完全熟透了。
最后一步点击查看大图
淋上点自制番茄酱、沙拉酱，撒点葱花，可以让宝宝开动啦！