番茄酱糖醋排骨
一般来说,只要我们提到排骨,指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
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步骤1/7
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把排骨焯水 打地铺高压锅炖熟 开了之后关火盛出备用(高压锅煮过的肉软嫩易咬 要是没有时间去炖煮 焯水盛出即可)
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步骤2/7
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葱姜蒜切好备用 葱绿留一些最后点缀使用
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步骤3/7
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1勺料酒 2勺酱油 2勺醋 3勺白糖放入碗里调成酱汁备用
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步骤4/7
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锅烧热倒油放入葱姜蒜炒出香味放入排骨煸炒
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步骤5/7
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排骨超出金黄色后放入调好的酱汁
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步骤6/7
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把番茄酱放入翻炒均匀 加入一点点盐调味
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最后一步
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盛出装盘 撒上刚刚的小葱即可
没有加入一点水所以味道很浓郁 可以根据自己喜感增减糖和醋 因为家人喜欢番茄酱所以放了 不喜欢番茄酱的人可以不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-17
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