盐焗手撕鸡的做法

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盐焗手撕鸡

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今天来个家庭版简单的盐焗鸡，最后的口感却一点也不简单。就是嫩啊，嫩到极致的嫩，一撕就是一枚光滑可口的肉，而且一点都不肥腻，分分钟舔盘子，非常美味。一般做盐焗鸡都会用到盐焗鸡粉，做了些改变替代了鸡粉，随时都可以做起来啦。

食材清单加入采购清单

童子鸡一只

、

姜适量

、

葱适量

、

盐适量

、

黑胡椒

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡洗净晾干，用盐抹整个鸡包括鸡肚子里也抹。稍多点盐。把鸡放入袋子里，两三大勺酱油淋上整个鸡，撒上黑胡椒粉，姜切薄片放入，葱切段加入，再加些水。在冰箱里腌制半天以上。小贴士：不用袋子直接放在容器里也行，只是用袋子更入味。
步骤2/5 点击查看大图
鸡腌制好了，在电饭煲里倒两勺油，晃匀。姜切薄片，葱切段，和腌制用的葱姜一起，均匀在电饭锅底，铺满。
步骤3/5 点击查看大图
把腌制好的三黄鸡放入电饭煲，先脚那面朝天。盖盖。接通电源按下煮饭档。
步骤4/5 点击查看大图
十分钟后电饭煲自动跳到保温档，将鸡翻面，倒一些腌制的汁进去，继续按下煮饭档，再跳到保温档，不要打开锅盖，继续保温5分钟即可。如果还不行，再来一次煮饭键。
最后一步点击查看大图
大卸八块 ~~~~好嫩好嫩，1岁半的宝宝就能嚼得动 ~

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2017-08-17

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