蘑菇片莴笋鸡蛋汤
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步骤1/9
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豌豆过水洗干净装碗里,加水浸泡至软。
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步骤2/9
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莴笋去皮,洗干净,切片;莴笋叶洗干净,长的掰两段;蘑菇洗干净,切片。将其分别装在碗里备用。
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步骤3/9
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锅里加油加热,鸡蛋磕入锅里,煎熟,划散,盛出备用。
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步骤4/9
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锅里注入适量清水,加入葵花籽油,豌豆倒入锅里,烧开后再煮5分钟。
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步骤5/9
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莴笋片倒入锅里,拌匀,水开后煮1分钟。
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步骤6/9
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蘑菇和莴笋叶一起倒入锅里,拌匀。水开后再煮2分钟。
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步骤7/9
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鸡蛋倒入锅里,拌匀。再次煮开。
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步骤8/9
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加盐调味,撒上胡椒粉拌匀。最后撒上葱花,拌匀即可出锅。
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最后一步
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盛碗。
1、家里刚好有豌豆,不想浪费就一起放进去煮汤了。嫌麻烦的也可以不放。
2、莴笋叶也是很营养的,不要浪费。味道也不错哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-16
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