是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

拔丝豆腐的做法

点击查看大图

拔丝豆腐

浏览 9022 · 收藏 33

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

鸡蛋豆腐营养丰富、味道鲜美，拔丝豆腐更是将其进一步优化，制作过程有趣，口感脆而香甜~

食材清单加入采购清单

鸡蛋豆腐 1盒

、

生粉 50g

、

面粉 250g

、

泡打粉 35g

、

玉米淀粉 50g

、

白糖 200g

、

白醋 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡蛋豆腐切成1.5厘米厚、6厘米长的条状；
步骤2/8 点击查看大图
调制脆皮糊，泡打粉、生粉、玉米淀粉、面粉同时放入碗中，加入纯净水搅拌；
步骤3/8 点击查看大图
豆腐块放入脆皮糊中，筷子轻轻拨动，使豆腐表面被脆皮糊包裹；
步骤4/8 点击查看大图
热锅倒入大豆油，油温升至180度时，关火，把裹上脆皮糊的鸡蛋豆腐条入油锅炸；
步骤5/8 点击查看大图
炸至金黄定形捞出；
步骤6/8 点击查看大图
锅中留底油，加入白糖、白醋、纯净水，小火慢慢熬制成糊状；
步骤7/8 点击查看大图
放入炸好的鸡蛋豆腐，翻裹均匀；
最后一步点击查看大图
起锅，摆盘。

小贴士

欢迎小吃货们把做好菜的上传展示，让我看到你们的双手！还可以在微博@欠你一顿饭V 评论或者艾特我们，上传你做的江湖招牌菜照片，快快留言和我们互动吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-16

换个做法

拔丝豆腐的其他做法

拔丝豆腐的相关分类

热菜棒棒糖糖葫芦萝卜丸子南瓜饼香菜更多

拔丝豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许