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好看到不忍心下口的纽扣和玻璃饼干！

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安利给大家两款饼干哟，分别是可爱的纽扣饼干和亮晶晶的玻璃饼干！基础款的小饼干，可以做各种形状哒~一起动手学一下吧~

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低筋面粉 100g

、

糖粉 30g

、

黄油 40g

、

鸡蛋液 20g

、

盐 1g

、

泡打粉 1g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备好鸡蛋液，低筋面粉，黄油，泡打粉，盐，糖粉。
步骤2/15 点击查看大图
把黄油放在容器里，并加入糖粉，用打蛋器把黄油与糖粉充分搅拌至软化。
步骤3/15 点击查看大图
加入鸡蛋液，搅拌。
步骤4/15 点击查看大图
加入低筋粉和泡打粉，并用刮刀搅拌。
步骤5/15 点击查看大图
放冰箱冷藏半个小时。
步骤6/15 点击查看大图
取出用擀面杖把面擀薄。
步骤7/15 点击查看大图
用裱花器压出一个圆形印记，用牙签扎出四个小孔，成纽扣状
步骤8/15 点击查看大图
放入烤箱，参考温度为170摄氏度，120分钟后取出。
步骤9/15 点击查看大图
可爱的纽扣饼干就做好啦~
步骤10/15 点击查看大图
利用剩下的边角料，用擀面杖把面擀薄，并用模具按做出心，花的形状。
步骤11/15 点击查看大图
把饼干中间用裱花器后面掏空。
步骤12/15 点击查看大图
放入烤箱中，参考温度为160摄氏度，8分钟后取出。
步骤13/15 点击查看大图
把糖块用小锤子砸碎（不用太碎，太碎会有气泡）。
步骤14/15 点击查看大图
把饼干从烤箱中取出，把碎糖块放入饼干中间，再放入烤箱中，参考温度为160摄氏度，8分钟后取出。
最后一步点击查看大图
亮晶晶的玻璃饼干就做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-16

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