家常什锦炒面

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下班有点晚了，就在楼下菜铺买点面条，做炒面吃，面条颜色金黄，鲜香味美，清淡适口。再加上面条易于消化吸收，更是一道一年四季皆宜的主食，为家人来一份香喷喷的炒面，分分钟满足你的胃！

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16克
77克
420克

2099
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

面条 600g

、

瘦肉 65g

、

豆芽 200g

、

胡萝卜 1根

、

香菇 5朵

、

豆干 2片

、

空心菜 1小把

、

生抽 4勺

、

料酒适量

、

家乐鸡粉调味料适量

、

蚝油，芝麻油，十三香适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面条600克(我买的是现成的面，可以直接炒，如果买的是手擀面，可以下锅煮熟，捞出控水，拌上熟油或者葱油，晾干表面水分，这样炒好的面条，根根分明)这点面条，正好是我们一家三口的量
步骤2/13 点击查看大图
买的豆干，切条，
步骤3/13 点击查看大图
香菇切成片
步骤4/13 点击查看大图
空心菜切成小段(本来打算用小青菜的，楼下菜铺买完了，就买了点空心菜，味道也不错)
步骤5/13 点击查看大图
胡萝卜切成小片
步骤6/13 点击查看大图
还买了绿豆芽200克
步骤7/13 点击查看大图
瘦肉切成细丝，加生抽半勺，料酒半勺，十三香少许拌均匀，最后加一点芝麻油锁住水分，炒好的肉丝不老
步骤8/13 点击查看大图
锅里油稍微多一点，爆香蒜泥，放肉丝翻炒变色
步骤9/13 点击查看大图
加胡萝卜翻炒一下，
步骤10/13 点击查看大图
再放入豆干香菇豆芽翻炒，
步骤11/13 点击查看大图
最后加入面条翻炒，用2双筷子不停地翻炒，让水分蒸发，加入空心菜翻炒
步骤12/13 点击查看大图
加生抽，鸡精调味
最后一步点击查看大图
炒好的面条根根分明！吃的时候也可以加一点辣椒粉，更加过瘾。