豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨在广东这一带是非常家常的一道菜. 每一家做的配料都不一样. 有的会另外加入陈皮丝 芋头块 土豆块 辣椒等 我做的版本是简单版,就豆豉 姜 蒜 排骨和些调料.
-
步骤1/9
准备食材.
-
步骤2/9
点击查看大图
排骨洗净剁成小块,豆豉用水冲洗一下切碎.葱取葱白切末,姜蒜切末备用.
-
步骤3/9
点击查看大图
加糖 鸡粉 淀粉 食用油 盐 料酒拌匀,腌制15-30分钟.
-
步骤4/9
点击查看大图
再加 豆豉 蒜蓉 姜蓉 拌匀.
-
步骤5/9
点击查看大图
拌匀后腌10分钟.
-
步骤6/9
点击查看大图
均匀铺在碟子里.
-
步骤7/9
点击查看大图
冷水下锅中火蒸45分钟.
-
步骤8/9
点击查看大图
出锅撒上葱花 椒圈装饰.
-
最后一步
点击查看大图
成品.
蒸排骨要滑能多汁秘诀就在淀粉 (一定要比平时腌肉加多一点)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-16
豆豉蒸排骨的其他做法
豆豉蒸排骨的相关分类
豆豉蒸排骨的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
73434427人看过 -
炒空心菜
295168人看过 -
豆豉辣椒蒸排骨
38061人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#南瓜蒸排骨
122961人看过 -
红烧茄子
71365282人看过 -
豆豉蒸排骨
61733人看过 -
家常葱烧鸡腿肉
959071人看过 -
#一人一道拿手菜#番茄丝瓜
3779676人看过 -
荷兰豆炒虾仁#春天不减肥,夏天肉堆堆#
19961560人看过 -
#我为奥运出食力#蒜蓉豆豉蒸排骨
147918人看过 -
红烧排骨
29880296人看过 -
豆角烧土豆
63335890人看过