冰凉解暑 | 超满足的蜜豆雪花冰 自制冰品安心吃!
蜜豆雪花冰是夏季最受欢迎的冰品之一,在外市场价需要25-45元每份不等,自制蜜红豆的雪花冰,不仅成本低,重要的是吃得健康又安全,漫长酷暑越来越长,冰仍然是夏季不可缺少的重要角色。-麦子厨房
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步骤1/6
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成品,以下是步骤图
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步骤2/6
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1、红豆洗净沥干水分,放入盆中,加入盖过红豆的水,浸泡4小时。2、捞出红豆放入汤锅中,加入能够完全淹盖红豆的水量,用大火煮5分钟后,加入一杯冷水,等再度煮 沸后,计时再煮5分钟后熄火,倒掉汤汁去除涩味,过滤出红豆粒。3、再次加入可淹盖过红豆的水煮开,捞去浮沫,转中火将红豆煮到熟软(中途要将红豆淹盖在煮的水中 ,水分如果收干要立即加水);一直煮到用手指轻捏,红豆就会碎掉的样子。4、然后只要再煮到汤汁收干到可略盖过红豆时,将白砂糖加入拌匀,再继续煮到白砂糖融化即可。
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步骤3/6
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蜜豆雪花冰制作步骤:清水冰柱装入绵绵冰机入冰口,打开开关,辅助性压下把手,不要太用力,慢慢刨出绵绵冰。
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步骤4/6
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或将容器放入绵绵冰机抽屉里,慢慢刨出绵绵冰。
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步骤5/6
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混合蜜红豆和牛奶,搅拌均匀,淋于绵绵冰上即可食用。
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最后一步
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冰凉解暑!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-16
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