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酸奶慕斯蛋糕

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宇宙外星人

有时候翻着朋友圈就会看见好多人晒蛋糕，自己也想动手做一个啊，苦恼没烤箱是吧。不用担心，这个问题我早就想过啦，夏天做蛋糕，不用烤箱也可以啦！
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1小时以上   |   配菜(中级)
酸奶 250g(浓稠)
、
淡奶油 250克
、
柠檬汁 15ml
、
吉利丁粉 15克
、
糖粉或细白糖 50克
、
饼干 80克
、
黄油 40克
、
葡萄干 适量
烹饪步骤
小贴士

1【脱模小窍门】用热毛巾在蛋糕模外圈热敷一会，然后向上顶出来~就能很轻易的脱模了哟~然后用扁平的刀在底部兜底转一圈，再找一个刀托着转移到蛋糕纸托上即可。 2饼干底方面用消化饼干，奥利奥饼干均可，搅拌时注意黄油要完全软化，不然不易拌匀。 3吉利丁就是鱼胶片，是鱼胶粉的进化产品，没有鱼胶粉的腥气，适合制作慕斯蛋糕。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-15

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