黄金蔬菜饼
我是一名上班族，下班回来就要争分夺秒给宝宝做辅食，确保营养摄入。这次做的是黄金蔬菜饼，因为赶时间，所以过程未拍照，此处仅叙述做法，请大家见谅。
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步骤1/7
将新鲜柠檬片放在三文鱼上，腌渍一刻钟，去腥；腌鱼的同时将土豆去皮，切块，上锅蒸熟后盛出待用。
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步骤2/7
西蓝花洗净后掰小用水焯熟(焯的时候锅里放一点橄榄油，有助于颜色翠绿)，胡萝卜切片上锅蒸熟(一般我会在胡萝卜片上抹点橄榄油，这样整出来软烂一些)，与之前的土豆放入同一个碗中。
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步骤3/7
三文鱼清洗干净，水开后入锅蒸5-6分钟，蒸鱼的时候 将前两步处理好的蔬菜研磨碎。
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步骤4/7
三文鱼取出冷却一会，用手撕碎(注意鱼刺)，与蔬菜泥拌在一起。
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步骤5/7
加入一点清水或配方奶(高汤也可以)，呈粘稠的糊状(不流动状态)，然后筛入面粉，搅拌均匀，能成形即可。
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步骤6/7
将蔬菜三文鱼面团挤成丸子，用手按扁，热锅冷油，小火煎至两面金黄色即可。
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最后一步
点击查看大图
制作过程中有疑问可以随时加我微信咨询
1.为了避免沾手，在搓丸子和按压的时候可在手心涂抹上橄榄油
2.蔬菜和三文鱼可随意替换
3.因为我家宝宝不满周岁，所以没有加任何调味料，周岁以上的宝宝可以适量加一点盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-15
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