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日式三文鱼牛油果拌饭的做法

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日式三文鱼牛油果拌饭

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夏末秋至，我偷偷地把饭量由六分饱调整到了七分，嗯哪嗯哪，大家都告诉我可以贴秋膘了呢！快要有大衣把我的肉肉藏起来了呢，哈！今天就以这道的日式三文鱼牛油果拌饭揭开我贴秋膘的大幕吧！

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三文鱼 30g

、

牛油果半个

、

洋葱 10克

、

香菜 1根

、

白芝麻 1勺

、

紫菜一片

、

柠檬汁 5克

、

寿司酱油 1勺

、

山葵酱 2克

、

芝麻油 3克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先教大家如何使用挑选牛油果。从左至右分别为生、半熟和全熟。全熟的牛油果果皮油亮，微微发软，如果黑色暗沉，触感十分柔软则表示有些熟过了。刚买的生牛油果如果急着用，可以用牛皮袋把牛油果和苹果装在一起密封两天即可催熟。
步骤2/10 点击查看大图
牛油果一个对半切开，轻轻一扭即可转开。
步骤3/10 点击查看大图
牛油果切小块备用。
步骤4/10 点击查看大图
三文鱼切小块备用。
步骤5/10 点击查看大图
白芝麻用平底锅小火焙香。
步骤6/10 点击查看大图
将牛油果、三文鱼放在碗中，加入焙香的芝麻、切碎的洋葱和香菜以及切成丝的海苔，再倒入寿司酱油、山葵酱和芝麻油搅拌均匀，最后淋上柠檬汁即可。
步骤7/10 点击查看大图
把拌好的三文鱼牛油果倒在凉米饭上，边拌边吃，果香、脂香还有芝麻香，相当让人满足的口感啊！
步骤8/10 点击查看大图
成品
步骤9/10 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-15

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