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诱人鸡腿卷的做法

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诱人鸡腿卷

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食材清单加入采购清单

大鸡腿 3只

、

线椒 100g

、

大葱 40克

、

姜 15克

、

料酒 10毫升

、

生抽 20g

、

盐 2克

、

蚝油 15毫升

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
琵琶鸡腿剃肉去骨，注意:最后的骨头不要斩掉，就是小头不要切穿了。
步骤2/8 点击查看大图
鸡腿肉剁碎
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜，小葱切碎，和熟米饭一起拌在鸡腿肉里面，加盐、味精、料酒，拌匀。
步骤4/8 点击查看大图
将上一步做的馅塞进鸡腿皮里，用牙签封口。注意:馅塞紧实。
步骤5/8 点击查看大图
锅里放少许油和生姜片，煎鸡腿，注意翻面。
步骤6/8 点击查看大图
鸡皮金黄后加热水，放料酒、生抽，煮滚后小火继续煮5分钟，大火收汁。
步骤7/8 点击查看大图
盛出后晾凉，或放冰箱冷藏，才能切出块。
最后一步点击查看大图
摆盘。剩下的汁可以拌饭，也可以蘸着鸡腿卷吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-15

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