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芝士虾

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食趣菜菜屋

爱芝士，不仅爱它浓郁的奶香，还爱它拉成丝的样子。芝士，其实就是奶酪，大概是大家觉得牛奶营养丰富，而芝士又是牛奶浓缩而成，对待芝士也是格外上心，超市里儿童芝士就足以证明大家对芝士的关注度。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】 你以为芝士只是拿来做披萨和奶酪蛋糕吗？那就难免太小看芝士了。现在很多中式菜也结合芝士做出很多美味的菜肴。比如芝士虾，芝士排骨等等。一想到"一拉成丝"的芝士是不是就欲罢不能了呢。 对于芝士的诱惑不是三言两语就能说清的，那就只能用一盘芝士虾来证明。在众多的芝士菜里面，菜菜屋更爱芝士虾，被芝士包裹的虾除了浓郁的奶香，还有白白嫩嫩的虾肉，一口芝士，一口虾肉，趁热还可以拉丝，一半的芝士在嘴里，另一半还连在虾身上，一边还呼赤呼赤吐着气，因为太烫了。（这种感觉巴适惨了） 为了帮助大家做好一盘能拉丝的芝士虾，菜菜屋选用的是马苏里拉芝士。万事俱备只欠东风。现在就开干吧。
食材清单 加入采购清单
大虾 500g
、
芝士 300g
、
五花肉末 80g
、
泡椒 30g
、
老姜 适量
、
葱 适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.有些小伙伴买的芝士不能拉丝，菜菜屋推荐马苏里拉芝士不错哦 2.虾一定要煎去虾须，挖掉虾线，不然一定会有沙，影响食用的心情 3.除了芝士以外，我还添加了肉末，这样口感更丰富，如果不嫌麻烦，大家可以试一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-15

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