肉片海鲜菇
每天到市场买菜,真的不知道吃什么好,得想办法换花样给宝贝弄吃的。无意间看到了海鲜菇,买回来试试,想不到炒起来脆脆的,宝贝非常爱吃。
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步骤1/7
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猪肉切片,用花生油和少量盐腌制入味。
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步骤2/7
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洋葱洗干净切片。
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步骤3/7
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洗净海鲜菇(最好是晾干一点)
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步骤4/7
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锅热放油,油热放蒜爆香,然后把腌制好的肉倒入翻炒,最后倒入洋葱继续翻炒。
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步骤5/7
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倒入海鲜菇,然后适量的加入蚝油,继续翻炒,想要颜色好看点可以放一小勺老抽,翻炒熟后起锅。
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步骤6/7
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尝尝味道,适当加入少许盐。
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最后一步
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最后装盘。
海鲜菇洗净后会含有一定的水分,如果没有晾干,在炒的过程中就会出现很多的水,这样的海鲜菇就不会特别的脆。
如果在炒制过程中确实出现大量的水,那就不要盖上锅盖,让它自然收汁,这样也能保持鲜美的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-15
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