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青花瓷复古娃娃蛋糕+

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承灿妈咪CCM

芭比娃娃一直以来是姑娘们的宠爱，做成蛋糕孩子们非常喜欢。 这次我采用中西合璧的方式来装饰蛋糕，娃娃的裙摆图案设计走欧风，色彩上选择了自己钟爱的蓝色，青花瓷，用点，线这些最基本的裱花手法来装饰，与传统的娃娃蛋糕有不一样的风格，亲们，你们喜欢这样的手法吗？
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 3个
、
糖 50克
、
低粉 50克
、
色拉油 30克
、
牛奶 30克
、
淡奶油（抹面用） 450克
、
糖粉（抹面用） 50克
、
奶油霜 150克
、
糖珠（装饰用） 5粒
烹饪步骤
小贴士

1：戚风蛋糕的制作要点就是蛋白一定要打到硬性发泡状，拌蛋糕糊的时候动作要轻柔和快速，不要画圈拌，用切拌的方法，这样能有效防止消泡 2：夏天打发淡奶油时可以隔冰水进行打发，这样奶油的状态会更加的稳定 3：奶油霜裱花同样也会受温度的影响融化，所以当奶油霜变软，需要再次冷藏变硬时再用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-15

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