姜丝肉
虽然已过立秋,但空气中湿度还很大,雨水也还多,仍能感受到难耐的暑热,食欲不振。姜能帮助开胃健脾,促进食欲,还有抗氧化,抑制肿瘤的功效。在这暑气未消的夏末时节,一份姜丝肉给家人和孩子更多关怀。
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步骤1/12
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食材集体照(香菜忘记拍了
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步骤2/12
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1.仔姜切细丝2.葱切细丝
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步骤3/12
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里脊肉切丝
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步骤4/12
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1汤匙(chí)玉米淀粉,2汤匙生抽,少量菜籽油放入肉丝中,拌匀,给肉丝入底味
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步骤5/12
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拌匀的肉丝静置一会,备用
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步骤6/12
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起油锅,锅热后放入菜籽油,放入肉丝煸炒至八分熟
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步骤7/12
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肉丝盛出备用
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步骤8/12
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另起油锅,爆香葱丝
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步骤9/12
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放入姜丝煸炒,至姜丝微微发焦
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步骤10/12
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放入步骤7中炒好的肉丝一起煸炒至肉丝熟透
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步骤11/12
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1.放入洋葱炒匀2.加入2汤匙生抽,一汤匙苹果醋,少量盐,调味,炒匀,出锅前淋入少量香油,盛出装盘
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最后一步
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撒上香菜点缀,一道姜丝肉就完成了
一定要选用新鲜的仔姜来做这道姜丝肉,老姜的味道太过辛辣,小孩子不能接受的。记住咯,不要忘记哦(⊙o⊙)哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-15
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