4寸加高戚风蛋糕
蛮喜欢学厨这款加高模具，四寸做出来小巧，很适合小朋友哦
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好材料，将牛奶，玉米油，糖10克混合
-
步骤2/12
点击查看大图
牛奶，玉米油，糖混合搅拌乳化状态
-
步骤3/12
点击查看大图
筛入低粉
-
步骤4/12
点击查看大图
划Z形拌至无干粉即可
-
步骤5/12
点击查看大图
放入蛋黄，蛋白另外放入无水无油干净盆中
-
步骤6/12
点击查看大图
同样划Z形将蛋黄拌至均匀，呈滑顺状态
-
步骤7/12
点击查看大图
将糖35克分三次同蛋白打发，蛋白同时滴入几滴柠檬汁或者白醋，打发至提起打蛋器，有直立挺拔的小尖头
-
步骤8/12
点击查看大图
将打发好的蛋白分三次同蛋黄糊轻盈快速翻拌手法翻拌至均匀
-
步骤9/12
点击查看大图
倒入模具中，震出大气泡
-
步骤10/12
点击查看大图
烤箱预热，中下层，上下火150度，45分钟（请根据自家烤箱实际温度操作）
-
步骤11/12
点击查看大图
出炉震一下，立马倒扣
-
最后一步
点击查看大图
彻底放凉后脱模即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-15
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
软糯入口即化的把子肉
545892人看过 -
桃园结义的山东名菜 把子肉
233407人看过 -
超长拉丝的北海道吐司，20分钟教你揉出手套膜
4061535人看过 -
4寸戚风蛋糕
220414人看过 -
日式生吐司(超高含水量，直接法)
433400人看过 -
#美味开学季#4寸奶油蛋糕
115145人看过 -
吐司面包
20556698人看过 -
超软的手揉吐司，手撕面包
2000633人看过 -
草莓蛋糕（4寸加高）#年味十足的中式面点#
329503人看过 -
自制牛肉酱
14416人看过 -
红油豆瓣酱
91739人看过 -
自制生日蛋糕
168988人看过
