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芙纽多

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芙纽多是由动物性淡奶油等制作的食物，主料是动物性淡奶油、牛奶，配料是低筋面粉，辅料是蔓越莓干、朗姆酒金黄色的表皮，皱皱的样子非常有质感，看一眼就有想尝一口的欲望，再挖一勺看，里面却是非常滑嫩的样子。

食材清单加入采购清单

淡奶油 280克

、

牛奶 220g

、

黄油 20g

、

蔓越莓干 50g

、

细砂糖 38g

、

低筋粉 50g

、

盐 1g

、

樱桃力娇酒 50g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好材料
步骤2/14 点击查看大图
蔓越莓干提前用力娇酒浸泡一两个小时，捞出沥干水分备用
步骤3/14 点击查看大图
模具涂满黄油（预热烤箱上下火180度）
步骤4/14 点击查看大图
鸡蛋+白糖打发
步骤5/14 点击查看大图
打发至有气泡即可
步骤6/14 点击查看大图
筛入低筋面粉和盐
步骤7/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
倒入牛奶和淡奶油混合物
步骤9/14 点击查看大图
拌匀
步骤10/14 点击查看大图
放入蔓越莓干，然后倒入面糊
步骤11/14 点击查看大图
满满的，这时候小火加热黄油至焦化状态
步骤12/14 点击查看大图
倒在蛋糕糊表面，放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，50-60分钟
步骤13/14 点击查看大图
出炉
最后一步点击查看大图
冷却后就可以吃啦！与众不同的味道，一口停不下来！

小贴士

1.原方子是用朗姆酒浸泡蔓越莓干，我没有朗姆酒，所以就用樱桃力娇酒浸泡了，味道也很不错哦！ 2.出炉前蛋糕是膨胀的，冷却后蛋糕回缩是正常现象哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-14

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