爆好吃的焗饭

浏览 47777 · 收藏 9

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

以前只要有剩饭，首先想到的就是做蛋炒饭吃。最近，迷恋上了奶酪、芝士、炼乳等奶制品，突发奇想，为啥不能自创一顿美味的焗饭呢？行动派的我，当机立断，撸起袖管，action！

食材清单加入采购清单

黄瓜半根

、

盐适量

、

土豆 1个

、

胡萝卜半根

、

大蒜瓣 2个

、

姜片 3片

、

风干牛肉半块

、

玉米半根

、

葵花油适量

、

葱花一颗

、

锡纸盒 1个

、

里脊肉一小块

、

剩米饭一碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将上述食材分类洗净、切丁/切片装盘备用。我选用了平时自己非常喜爱的几种食材（偏素），大家也可根据自身喜好适当增减。
步骤2/9 点击查看大图
将适量葵花油放入锅中，预热后，放入蒜瓣、姜粒微炒。
步骤3/9 点击查看大图
当闻到蒜香味时，将事先备好的黄瓜丁、胡萝卜丁、牛肉丁、玉米粒、土豆丁一起倒入锅中翻炒（有强迫症的盆友，可以选择按照顺序倒入锅中，前提是不要糊锅哦！）
步骤4/9 点击查看大图
当配菜炒到7-8分熟时，将剩米饭倒入锅中炒匀，记得该过程中要加入适量盐或其他自己喜欢的调料，如老干妈等，饭粒不要一坨坨，要彻底炒来，与配菜完美结合！
步骤5/9 点击查看大图
米饭完全炒好后，撒上葱花，转入提前准备的锡纸盘，我在淘宝买了不同型号的，根据焗饭量，选择了一个适中的锡纸盒，棒极了！
步骤6/9 点击查看大图
焗饭怎了少了我们熟悉的马苏里拉奶酪，这是之前做披萨时买的，由于没有保存好，有些风干的节奏，不过依旧可以吃，加油吧，我的奶酪！
步骤7/9 点击查看大图
将马苏里拉奶酪均匀铺撒在炒饭上，我这次撒的不够多，导致后面口感有些缺失，大家可以适当多撒一些，这样做出来的焗饭拉丝感会更强！
步骤8/9 点击查看大图
一切准备就绪，将焗饭放入烤箱中，180°火，烤10-15分钟即可，一般控制在12分钟左右就行了，过度烤会导致马苏里拉烤焦，影响口感！
最后一步点击查看大图
果然不出所料，烤焦了哈哈，不过口感依旧十分完美，一碗下肚，感觉整个人幸福感爆棚，妈妈以后再也不用担心我剩饭啦！小伙伴们，学会了吗？