酸菜鱼
贵州人喜欢吃酸，而且特别喜欢酸菜鱼。好多怀孕的孕妇都还在吃。可是的网上说孕妇不能吃酸菜，腌制食品对孕妇不好。但网上的专家可能不知，我们吃的酸菜是自己家腌制的大白菜。腌制时间段，对人体是没有坏处的。而且有些孕妇没有味口吃饭，吃一点酸菜吃可以开胃。
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步骤1/17
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把材料准备好。
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步骤2/17
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把江团洗净，分割出鱼肉和鱼骨。
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步骤3/17
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把鱼肉打成片状，加入一点盐。
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步骤4/17
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把酸菜洗净，切成长条备用。
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步骤5/17
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西红柿洗净，切成小块小块的备用。
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步骤6/17
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生姜洗净，切成小片片状。
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步骤7/17
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选一口干净的锅，放入植物油。油温170度时下入姜片。
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步骤8/17
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把西红柿下入锅里，让西红柿的汁水出来
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步骤9/17
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把酸菜下入锅里，翻炒一会。
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步骤10/17
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下入鱼骨，让鱼骨和酸菜一起翻炒。
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步骤11/17
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往锅里加入清水，把鱼骨煮至发白。
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步骤12/17
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把鱼骨和酸菜捞出，放在砂锅里。大鱼骨头放在底部。
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步骤13/17
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把鱼肉放下锅中，轻轻分开鱼肉。让鱼肉煮制发白。
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步骤14/17
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把把鱼肉和汤倒入砂锅中，在用中火慢慢煮一会。即可食用。
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步骤15/17
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成品图
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成品图
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最后一步
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成品图
1、鱼肉请选用新鲜食材。
2、酸菜是自已家做的酸菜，腌制时间一般是二天时间。
3、酸菜可以让孕妇开胃，但也不要贪吃。不易长时间吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-14
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