干煸双菇
本人特别喜欢吃茶树菇,他的好邻居香菇不干了,我今天决定要促成这一对,嘎嘎~
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步骤1/11
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备好食材以及配料,茶树菇和香菇洗净后用冷水泡1小时
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香菇切条,用热水焯一下两种蘑菇,2分钟,挤干水分备用。
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步骤3/11
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如图准备配料,豆干切条,魔芋块切条。
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步骤4/11
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热锅凉油,放入腊肠翻炒至边缘泛黄。这种腊肠基本上不怎么出油,不爱吃腊肠可以换成培根等喜欢吃的肉类,最好有一点肥的肉。
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步骤5/11
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依次放入大蒜,姜片,红辣椒,葱段,芹菜梗,翻炒1分钟。
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步骤6/11
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放入洋葱,倒入耗油,翻炒约1分钟。
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步骤7/11
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放入豆干条,倒入生抽,翻炒1分钟。这次买的豆干是咸味的,我用水洗了几遍。
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步骤8/11
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放入两种蘑菇,翻炒几下,待到每块蘑菇都挂上油了,倒入1碗泡蘑菇的水。
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步骤9/11
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放入魔芋条,如果不爱吃魔芋,可以不放。翻炒至水分都干了,听见噼里啪啦的声音,就好啦!因为这次买的豆干是咸的,所以我就没放盐。
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步骤10/11
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成品图!
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最后一步
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配上一碗稠粥或者米饭
1~在清洗茶树菇时,用剪刀把硬硬的根部多剪掉一些,否则对于牙口不好的人来说,算是一种挑战。2~也可以放自己喜欢吃的配菜,胡萝卜,青椒等等,色彩更加漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-14
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