泡椒木耳
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木耳是生活中很常见的一种菌类。但是你真的会吃木耳么?你知道木耳的功效都有哪些么?一把小小的木耳,就能解决你的健康大问题! 木耳在中国老板姓的餐桌上很常见,有“素中之荤”,“菌中之冠”的美誉。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物粘合带走,排出体外。同时木耳的铁含量很丰富,100g干木耳的铁含量有185毫克,大约是牛肉的66倍!每天吃一点木耳,能有效预防缺铁性贫血、同时,木耳还有预防血栓、动脉粥样硬化和冠心病的食疗效果。那你要问了,木耳这么好,怎么吃才能将他的营养发挥到极致呢? 首先,木耳尽量不要用油炸或者长时间炖煮的方式,做个凉拌木耳或者木耳刺身,是对木耳先生最好的褒扬。其次呢,泡发木耳一定要用冷水,这样才能让木耳更爽脆,同时更好的保留木耳的营养哦。 来点泡椒,双剑合璧营养翻倍的泡椒木耳就是这个夏天最好的餐桌健康菜啦~ 您是不是担心,辣辣的泡椒吃了会刺激肠胃? 其实并不然,泡椒属于发酵食品,吃它是可以补充肠道所需的有益菌。不过如果你很怕辣,那就减少泡椒的用量,有个味道就好了~对了,泡椒汁是最辣的,怕辣的你不要加哦!
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/3
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木耳焯水,大蒜和洋葱切碎,柠檬切片,小米辣切成辣椒圈
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步骤2/3
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把泡椒、大蒜、洋葱、柠檬和小米辣混合,加入玉米糖浆和白醋,盐,拌成料汁
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最后一步
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加入焯好水的木耳,混合均匀,放到冰箱入味,冷藏4小时即可食用
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-14
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