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凉拌黑木耳的做法

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凉拌黑木耳

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10分钟左右 | 切墩(初级)

剁椒酱半勺（能吃辣就在多点）

、

生抽 2勺

、

陈醋 1勺（根据自己口味调节）

、

糖适量（可以不放）

、

麻油半勺

、

蚝油半勺

、

木耳一大把

、

鸡精适量

、

白芝麻适量（可以不加）

、

大蒜适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
首先：泡发木耳，赶时间烧就用开水泡发半小时就能用，不赶时间就冷水泡。第二步：锅里煮水，水烧开后放一点点油在放黑木耳，我大概煮五分钟左右，捞出放冷水里泡，木耳完全凉透捞出，水分尽量控干点。第三步：先放两勺生抽，1勺醋，半勺蚝油，半勺麻油，适量糖，鸡精，调匀后拌到木耳里面拌匀，过个几分钟在拌一次。第四步：最后把大蒜跟小葱放上面，冷锅烧油（一点点油就可以了），等油烧热后浇在葱蒜上面出香味，要好看的就等吃的时候在拌匀，自己吃的就不要紧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-14

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