凉拌黑木耳
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10分钟左右
| 切墩(初级)
剁椒酱
半勺(能吃辣就在多点)
、
生抽
2勺
、
陈醋
1勺(根据自己口味调节)
、
糖
适量(可以不放)
、
麻油
半勺
、
蚝油
半勺
、
木耳
一大把
、
鸡精
适量
、
白芝麻
适量(可以不加)
、
大蒜
适量
、
小葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
首先:泡发木耳,赶时间烧就用开水泡发半小时就能用,不赶时间就冷水泡。第二步:锅里煮水,水烧开后放一点点油在放黑木耳,我大概煮五分钟左右,捞出放冷水里泡,木耳完全凉透捞出,水分尽量控干点。 第三步:先放两勺生抽,1勺醋,半勺蚝油,半勺麻油,适量糖,鸡精,调匀后拌到木耳里面拌匀,过个几分钟在拌一次。 第四步:最后把大蒜跟小葱放上面,冷锅烧油(一点点油就可以了),等油烧热后浇在葱蒜上面出香味,要好看的就等吃的时候在拌匀,自己吃的就不要紧
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-14
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