三文鱼寿司 --- 夏天里的冰鲜美味
买一块新鲜的三文鱼,很容易就能卷出来三文鱼寿司 在家吃到饱吃到爽,其实所费不多哦
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步骤1/5
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煮米饭,要做到饭粒颗颗分明,水要稍微少一点点。饭煮好后,趁热加一些白醋、糖、盐和一点点香油,小心的拌匀,尝一下味道是不是你喜欢的,这样醋饭就准备好了;
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步骤2/5
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寿司帘上铺一层保鲜膜,将醋饭铺成薄薄一层,大小和紫菜一样大;盖上一片紫菜;
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步骤3/5
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在紫菜三分之高度处加上要卷的芯料,我这款寿司的芯卷的是鸡蛋和牛油果,就是把蛋液摊成蛋皮再卷起来来,牛油果切条(图片是做彩虹卷时的过程图,其实把鸡蛋蛋皮整张铺在紫菜上也不错,又多了一层漂亮的颜色)
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步骤4/5
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用寿司帘和保鲜膜一起将加好的所有材料卷起来,要卷紧哦!刀子上蘸点水把寿司切块,用切好的三文鱼装饰顶部
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最后一步
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再上一张成品图,吃的时候蘸调了芥末的海鲜酱油哦!
最近喜欢这种凸显食材原味、低油低热量的组合,如果还是冰冰的夏天吃就更爽啦~
其实反转寿司做起来很简单的,不过用来宴客很是显高大上,不妨现在就开始练习^^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-14
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