蓑衣黄瓜
炎炎夏日 唯它爽口~
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步骤1/6
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黄瓜洗净 切成蓑衣状(顺着黄瓜一面平行斜刀切<不要切到底> 然后往前推黄瓜就是另一面了 还是这样斜刀切<不要切到底>)这样切出来的黄瓜就是连着的 俗称'蓑衣'均匀的撒盐 轻轻的揉搓使盐渗透到黄瓜里 腌十分钟!
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步骤2/6
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备料 如图↑
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步骤3/6
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蒜 姜切丝 辣椒剪圈儿
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步骤4/6
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将黄瓜攥干 水分挤出 把泰椒(鲜)剪成圈儿 在表面!
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步骤5/6
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锅中热油 依次放入 花椒 (炸黑)醋 糖 搅拌均匀 再放入姜蒜丝 辣椒圈 少许水 搅拌开锅即可 !
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最后一步
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将调制好的汁儿均匀浇在黄瓜上 晾凉吃美味儿 放冰箱后口味更佳 脆脆的 酸爽可口~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-14
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