广式肠粉(附酱汁配方)
轻松在家做出美味广式肠粉!滑溜溜,很Q弹,大人小孩都爱吃! 简单自制酱汁,让美味加分!
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步骤1/15
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碗中倒入肠粉专用粉
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步骤2/15
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加入清水拌匀,记得每次蒸之前都要拌匀。
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步骤3/15
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蒸盘用刷子刷适量食用油
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步骤4/15
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倒入调好的肠粉粉浆
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步骤5/15
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锅里的水烧开后,放入蒸盘,盖上锅盖蒸1-2分钟。
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步骤6/15
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直到表面有气泡鼓起,变成半透明即可。
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步骤7/15
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用取物架将蒸盘取出,有这个架子真的很方便。
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步骤8/15
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用塑料刮板将肠粉一点点翻卷起,或者直接推一下铲起即可,两种造型有点不一样。
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步骤9/15
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然后调酱汁,将除了虾米以外的#辅料混合。
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步骤10/15
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锅里放一点油,将虾米爆香。
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步骤11/15
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倒入刚才调好的酱汁,再次煮沸即可。
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步骤12/15
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淋到肠粉上,撒上葱花,一道美味又简单的广式肠粉就做好了。
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步骤13/15
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用肠粉专用粉制作更简单
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步骤14/15
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你要不要尝一口?
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-14
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