杂粮这样做,补脑、通便,你要的它都有!
鳕鱼杂粮糊 参考月龄:8个月以上 米糊的做法有很多,但我个人更喜欢用软饭或粥类来制作,这样可选择的谷物更多,可加入的食材也更多。今天给大家推荐一道鳕鱼杂粮糊,大米小米的谷香中和了鱼肉的腥味,鳕鱼弥补了谷物中蛋白质的不足,这样的搭配使得食材优势互补,口感和营养都棒棒哒~
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首先准备好我们所需的食材。
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双米提前浸泡一小时。
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双米倒入锅内,加入适量水。PS:煮粥的水最好一次性加足哦,尽量不要中途加水,否则粥的黏稠度和香味都会大打折扣的哦。
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步骤4/15
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电陶炉定时焖煮30分钟。PS:大火煮开后要转小火哦。
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胡萝卜切小丁。
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鳕鱼切小块后剁碎。PS:宝妈们再仔细检查下还有没有残留的小刺哦。
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步骤7/15
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柠檬片放在鳕鱼上静置10分钟去腥。PS:没有柠檬片可以用姜片代替。
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起锅烧水,水开后放入鳕鱼碎煮至熟透。
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步骤9/15
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双米煮至这种程度就可以加入后面的食材啦。
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锅内倒入胡萝卜。
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煮至胡萝卜一压就碎。
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双米粥倒入辅食机中搅打细腻。PS:稍大月龄的宝宝可以不用搅打哦。
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步骤13/15
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米糊中倒入鳕鱼碎。
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搅拌均匀。
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最后一步
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完成啦~~~快来尝一口吧!
TIPS:辅食小贴士
1.添加の小要领
● 这道辅食同样也适合稍大月龄的宝宝,煮好的粥直接就可以给宝宝添加,不需要搅打成泥。
● 杂粮类的米糊维生素、矿物质及膳食纤维含量都比较高,但蛋白质就稍显不足,所以建议搭配鱼、虾这一类蛋白质丰富的食材。
2.黄妈说...
鳕鱼中含有丰富的DHA等多种氨基酸,有利于宝宝的智力发育。但是市场上的真假鳕鱼混杂,妈妈们很容易就买到假鳕鱼。今天就给大家支个招哦:真鳕鱼的价格一般是250元/kg,如果你看到几十元一斤的鳕鱼,这种鱼大多是用油鱼来冒充的。
3.黄妈爱叨叨
1-添加鳕鱼前要确保宝宝不会过敏,切的时候要检查下有没有残留的小刺,尽量剁碎点,方便宝宝咀嚼。
2-杂粮米糊的包容性很大,妈妈们可以根据自己的需要来搭配食材。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-14
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