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冬菜粉丝蒸龙利鱼柳

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龙利鱼柳肉质细嫩，味道鲜美，一般西式煎焗烤做法较多，搭配的一般是橄榄油或者黄油。其实中式蒸法一样美味，做法与蒸鱼腩异曲同工，口味清淡。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
主菜：
、
龙利鱼柳 1条（约250g）
、
冬菜 35g
、
粉丝 30g
、
姜 10g
、
小辣椒 1条
、
蒸鱼豉油 25ml
、
花生油 少许
、
腌料：
、
米酒 10ml
、
食 2g
、
黑胡椒粉 2g
、
玉米淀粉 4g
烹饪步骤
小贴士

1.龙利鱼柳解冻后要立刻煮，解冻后不要再放回冰箱，否则肉质会变霉和不新鲜。 2.蒸鱼时不要中途打开锅盖，否则会影响温度。 3.不喜欢吃辣的，可以用葱花代替辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-14

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