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酸菜鱼

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张家小厨师

这道菜是因为有一个兄弟他比较爱吃，那时候开始接触酸菜鱼，后来在学习聚会中很多同学都喜欢这道菜，于是就对酸菜鱼比较感兴趣了。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
草鱼 一条（二斤四两）
、
酸菜 250g
、
干辣椒 八只
、
花椒 两小勺
、
蒜 四瓣
、
姜 一小块
、
蛋清 一个
、
料酒 一勺
、
盐 一小勺
、
淀粉 三小勺
、
葱 一小段
、
青尖椒 一小段
、
红尖椒 一小段
、
小米辣 一小包
烹饪步骤
小贴士

鱼肉不会片的话，直接去市场上买鱼片，小心割手。没有高汤，可以直接用清水煮鱼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-13

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