牛肉咸蛋黄馄饨
上海人对馄饨有独特的情感,隔三差五就会自己家里包一次。最具上海特色的当属荠菜鲜肉馄饨。上海是个海纳百川的城市!馄饨的吃法,以及馄饨的馅料也分很多系列,满大街都会看见的福建千里香,或是在上海开出一定连锁规模的吉祥馄饨等,都有他们独特的口味和魅力! 今天和大家分享一个怪馅料,不过超级好吃呢,我们开始吧!
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
香菜切碎,把料酒,鸡蛋,牛腿肉泥拌在一起,注意朝一个方向
-
步骤2/11
点击查看大图
不停搅拌,直到上劲!上劲后可放冰箱冷藏一下,让牛肉更入味。
-
步骤3/11
点击查看大图
咸蛋黄一切四
-
步骤4/11
点击查看大图
放入葱姜料酒,浸泡5分钟,去下蛋黄的腥味
-
步骤5/11
点击查看大图
在浸泡咸蛋黄的同时,取另一只鸡蛋打匀,倒入平底锅中,注意不要开大火,煎完蛋皮放凉后再卷起切丝。
-
步骤6/11
点击查看大图
蛋丝用来放馄饨汤里的,可随你自己喜欢长短粗细
-
步骤7/11
点击查看大图
香菜切末,榨菜切末,配馄饨汤用
-
步骤8/11
点击查看大图
取出牛肉馅和浸泡过料酒的咸蛋黄,开始包馄饨啦
-
步骤9/11
点击查看大图
馄饨大军准备就绪后,可以煮水了
-
步骤10/11
点击查看大图
放自己喜欢的配料,挖上一坨猪油,就可以开吃啦
-
最后一步
点击查看大图
想说,牛肉和香菜的结合真是绝配!加上咸蛋黄,好吃的停不下来!大家快来试试吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-13
牛肉咸蛋黄馄饨的相关分类
牛肉咸蛋黄馄饨的相关推荐
-
辣卤汁|卤肥肠、前猪肉、卤鸡蛋,秒杀外面卤菜摊
206538人看过 -
#女神野餐记#芝士奶豆腐
170032人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#清炒花生芽
152625人看过 -
盐卤毛豆
44306人看过 -
#营养小食光#辣卤毛豆
534514人看过 -
#一学就会快手菜#健脾养胃的蒸苹果
303092人看过 -
荔枝还可以这样吃--香酥荔枝丸子
91242人看过 -
桔梨饮
228708人看过 -
芒果酸奶条
271943人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 多少个晚上就靠它掉秤!!
322565人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1062801人看过 -
香蕉巧克力豆马芬
73559人看过