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番茄龙利鱼汤的做法

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番茄龙利鱼汤

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特别适合不会吐鱼刺小朋友食用，当然还有我这种吃鱼总会卡刺的大朋友啦！^_^番茄龙利鱼具有调整胃肠功能，降低胆固醇含量的作用。还富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

龙利鱼柳一块

、

番茄 2个

、

料酒适量

、

盐一小撮

、

胡椒粉适量

、

玉米淀粉半小勺

、

生姜 2片

、

蒜一根

、

大蒜瓣 2瓣

、

油适量

、

糖适量

、

盐适量

、

清水适量

、

小葱 1根

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将龙利鱼柳提前从冰箱取出解冻，洗净、切片；
步骤2/13 点击查看大图
将切好的龙利鱼片加入适量料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉抓匀，腌制10分钟左右；
步骤3/13 点击查看大图
将番茄顶部划十字刀口，然后浇入烧开的沸水；
步骤4/13 点击查看大图
将姜、大蒜根切丝，大蒜瓣切末；
步骤5/13 点击查看大图
烫过的番茄从划口处轻松去皮；
步骤6/13 点击查看大图
将去皮的番茄切丁；
步骤7/13 点击查看大图
热锅倒油，加入姜蒜丝，大蒜末煸炒出香味；
步骤8/13 点击查看大图
加入切好的番茄丁；
步骤9/13 点击查看大图
番茄煸炒出汁水后，加入适量糖、盐搅拌均匀；
步骤10/13 点击查看大图
然后加入适量水，盖上锅盖大火煮开；
步骤11/13 点击查看大图
煮开后加入腌制好的龙利鱼，大概煮3、4分钟即可；
步骤12/13 点击查看大图
将番茄龙利鱼装入碗中，在上面撒入葱花、白芝麻即可食用！
最后一步点击查看大图
肉质鲜嫩，酸甜可口！阅宝用它拌饭，吃了整整一大碗哦！^_^

小贴士

鱼肉非常鲜美啦！不需要加味精哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-13

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