张小厨苦瓜炒鸡蛋
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备好食材苦瓜切片后装入碗中,撒盐腌制20分钟左右(为了去苦)。
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步骤2/5
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腌制好的苦瓜拧干,苦水去除后用清水洗一下再拧干。
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步骤3/5
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将鸡蛋打进容器内,加生姜沫,加盐,加味精,加醋后,搅拌均匀。
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步骤4/5
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加油倒入锅中煸炒(注意油不宜过少也不宜过多)
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最后一步
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出锅啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-13
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