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紫苏香菇鹌鹑蛋

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简单快捷的蒸菜，只用盐和黑胡椒粉调味，搭配怡人的紫苏叶，清淡但有营养，适合男女老少享用。
食材清单 加入采购清单
鹌鹑蛋 6个
、
新鲜香菇 6只
、
花生油 适量
、
盐 适量
、
黑胡椒粉 适量
、
紫苏叶 2片
、
白糖（腌香菇用） 3g
、
玉米淀粉（腌香菇用） 10g
、
花生油（腌香菇用） 6g
烹饪步骤
小贴士

1.可以直接用葱花、大蒜代替紫苏叶。 2.香菇要沥干水分再蒸制，否则在蒸的过程中会出较多的水，影响口感。 3.香菇用玉米淀粉腌制的关键作用也是为了控制水分。 4.黑胡椒粉建议用研磨的更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-13

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