糖醋鲤鱼
老公钓了一条大鲤鱼,斟酌半天,就做了这盘酸甜口味鲤鱼。
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步骤1/5
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鲤鱼切段,料酒,少许盐,姜,葱腌制十五分钟。
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步骤2/5
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鱼块去水,均匀裹上淀粉备用。
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步骤3/5
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锅里烧热油正反煎炸鱼块,颜色稍焦黄即可。
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步骤4/5
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姜,葱,蒜切末。生抽1勺,糖2勺,蕃茄酱3勺,醋4勺,水5勺倒入碗中。
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最后一步
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锅里烧热油,下姜葱蒜煸香,倒入调好的糖醋汁烧开下煎好的鱼块煮。(汤汁粘稠即可)也可最后捞出鱼块,汁用少量淀粉勾芡,浇在鱼块上。酥香酸甜可口的鲤鱼大功告成。
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发布于 2017-08-13
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