乌鸡牛鞭壮阳汤
男人是很辛苦的动物,在单位看完脸色回家还要被老婆唧唧歪歪,然后还要把老婆伺候的舒舒服服的。所以适当的给男人补补身子让他们精力充沛,大显神威。当然,男人需要夸赞,别吝啬赞美。
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步骤1/8
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牛鞭洗净切段,然后用筷子从洞里戳穿,多戳几次比较干净,然后用温水浸泡。
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步骤2/8
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乌鸡焯水去血捞出备用。
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步骤3/8
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牛骨头清水洗净,这个有的超市有卖(比如大润发),没卖的话不要也可以。
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步骤4/8
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猪筋清水洗净,少数民族不要加,这个胶质多,容易炖没,所以留到最后。
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步骤5/8
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牛腩凉水下锅焯水去血水,下锅时加入半头姜片和少量料酒,然后捞出备用。这时剩下的水不要倒,把牛鞭放下去焯水,焯完水再用筷子捅一捅(小心烫手)。然后切小段(指头节大小)备用。
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步骤6/8
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胡萝卜提牛肉味,炖出来香。当然淮山药壮阳效果比较好。
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步骤7/8
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葱姜蒜爆香,大葱要留指头长的4段下锅炖时用,所以爆葱姜蒜的时候别用完了。下入豆瓣酱,出红油下入牛肉、乌鸡、牛鞭、牛肉丸、胡萝卜、洋参、黄芪、八角、桂皮、香叶、茴香、红枣、盐两勺,加入料酒和味极鲜,然后加入开水。牛骨头和大葱段铺在高压锅里。把煮开的牛鞭锅倒入高压锅炖35-40分钟,闷15分钟。
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最后一步
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出锅倒入大锅(吃火锅用的),加入猪筋煮15分钟,最后加入枸杞即可。
吃过牛鞭汤切记不要吃白萝卜一类解气的东西,会中毒的。吃点去火的东西还是很有必要的。当归壮阳效果也很好,但是压味,我一般炖羊肉会放,炖牛肉就不放了。当然,适当加一点点口感也不错哦。最后提醒一下:乌鸡牛鞭虽补,但别当成壮阳药,运动才是关键。男人良好的心情才是家庭和睦的关键。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-12
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