红烧牛蹄筋
我特别喜欢吃爽滑可口的牛蹄筋,每次吃火锅必点,这次便在家里自己做。
26克
250克
77克
1516
千卡
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步骤1/12
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把新鲜的牛蹄筋切成小块用水泡一下午(可以吃完午饭便泡在水里)
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步骤2/12
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把要用的佐料切好
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步骤3/12
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把适量的料酒和盐放入泡好的牛蹄筋
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步骤4/12
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把黄瓜和洋葱切好
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步骤5/12
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油烧腊后放入辣椒酱(我用的是深耕食品的川菜调料,你们随意,其实辣椒酱挺重要的)
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步骤6/12
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倒入准备好的牛蹄筋(用油炒差不多三四分钟)
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步骤7/12
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倒入佐料(炒差不多一两分钟便加入一大碗水,盖上锅盖煮差不多十五至二十分钟)
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步骤8/12
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我趁机做了盘寿司
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步骤9/12
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倒入洋葱和黄瓜,炒一分钟
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步骤10/12
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加半碗水煮差不多十分钟
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步骤11/12
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加入两种芹菜(加半碗水煮五分钟)
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最后一步
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出锅装盘(撒上小葱)
牛蹄筋一定要提前泡好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-12
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