【猫咪之家】啤酒卤鸭锁骨 鸭爪 鸭翅膀
用啤酒卤味不加一滴水,同样可以卤出好味道,卤味汁更重些,唆进嘴里的味道会更加浓厚,而且更方便更快捷的卤出自己想要的味道……
-
步骤1/10
点击查看大图
所有的鸭件放清水,放一份八角 一份姜片和适量料酒烧开再煮五分钟
-
步骤2/10
点击查看大图
捞出所有鸭件过冷水洗干净浮沫,控水待用
-
步骤3/10
点击查看大图
将配料:姜片 白芷 八角 花椒 麻椒 蒜瓣 干辣椒 香叶 草果 冰糖放一个碗里
-
步骤4/10
点击查看大图
备锅烧热下油小火炒所有的配料炒香
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入所有的鸭件翻炒一会
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入备好的啤酒没过所有鸭件开盖烧十来分钟
-
步骤7/10
点击查看大图
加入生抽 老抽 蚝油翻炒均匀,加盖烧开转文火煮十五分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
开盖转大火调入适量盐翻炒收汁
-
步骤9/10
点击查看大图
卤了一大锅,速度很快,不用等几个钟头才能吃到,这样卤制的鸭件只会比水卤汁卤的更好吃更有味,时间上基本要不了四十分就可以吃到美味的卤鸭件了……
-
最后一步
点击查看大图
装盘开吃喽……配瓶冰啤看肥皂剧更来肆哎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-12
啤酒卤鸭的其他做法
啤酒卤鸭的相关分类
啤酒卤鸭的相关推荐
-
好吃不过卤鸭翅膀
67865人看过 -
秘制卤味鸭锁骨
85876人看过 -
胡萝卜藜麦饭#秋天怎么吃#
510901人看过 -
馒头包子花卷一锅蒸
461031人看过 -
土豆泥
5897839人看过 -
巨好吃的豆角肉末拌饭,太太好吃了!!
138206人看过 -
秒变大厨!上海本帮葱油面
185937人看过 -
红烧大圆茄子
758314人看过 -
只需两种食材就可以自制珍珠奶茶里的红糖珍珠
108451人看过 -
广式月饼
3221089人看过 -
卤翅膀
60582人看过 -
冰皮月饼
2541792人看过