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潮汕牛肉炒粿条的做法

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潮汕牛肉炒粿条

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粿条，与河粉长的有点像，但要好吃好多多。搭配上牛肉，芥兰，沙茶酱，超级好吃。

食材清单加入采购清单

粿条 400克

、

芥兰 200克

、

牛肉 200克

、

盐少许

、

沙茶酱 2勺

、

辣椒酱 1勺

、

酱油 2勺

、

生粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
芥兰洗干净切小备用。
步骤2/12 点击查看大图
热锅。加入适量猪油。用猪油炒味道会棒很多。
步骤3/12 点击查看大图
加入芥兰，翻炒一会，加少许盐，翻炒匀。
步骤4/12 点击查看大图
将粿条平铺在芥兰上。
步骤5/12 点击查看大图
倒入酱油，沙茶酱，辣椒酱。
步骤6/12 点击查看大图
加入适量清水。不用翻炒直接盖锅盖闷煮2分钟。
步骤7/12 点击查看大图
掀起锅盖，翻炒收汁。不要收太干哦。起锅装盘。
步骤8/12 点击查看大图
锅子洗干净热锅后加入少许油。
步骤9/12 点击查看大图
将牛肉倒入快速翻炒，可加少许水。（买来的牛肉店家已经帮忙加了生粉，沙茶酱了。没有的话可自己提前加入腌制。）
步骤10/12 点击查看大图
取半碗水，加入1勺生粉，拌匀倒入。翻炒至牛肉熟便可。不要收干，留多些汁拌粿条超级棒。
步骤11/12 点击查看大图
将牛肉放到粿条上，便可食用。
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开动咯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-12

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