零失败 | 快手制作无添加肉松
一说到肉松,是很多人都很喜欢的美食材料,肉松的营养很丰富,味道鲜美,是很多食物的必备材料;肉松比较松软,特别适合小孩和老年人食用,很多宝宝在刚刚添加辅食的时候都会用肉松熬粥喝,或者蒸鸡蛋的时候也会添加一些肉松,这样宝宝既能补充营养,也能在口感上比较喜欢。
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步骤1/7
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将猪肉洗净过水,在放冷水上锅,加葱,姜料酒煮到手轻松能捏(大火需要25分钟),也可以用高压锅比较快。
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步骤2/7
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煮好后,放冷,再放进保鲜袋使用工具敲打开。放在盘子里,用手把猪肉撕开点。
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步骤3/7
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放调味料酱油、料酒、白砂糖、胡椒粉和五香粉拌匀(说明一下不放油)。
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步骤4/7
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麦子厨房小红锅装上平烤盘,预热完成后,放入撕好的猪肉丝,烘烤25分钟,中间翻炒一下。
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步骤5/7
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(时间主要取决于猪肉松的数量,猪肉松数量多烘烤时间就会相对长一点)。
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步骤6/7
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取出烘烤好的猪肉松放入麦子厨房全能料理机中,启动机器搅打4-10秒,搅打时间越长肉松就会越细,可根据个人喜好进行搅打
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最后一步
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彻底晾凉的肉松要保存在干燥密封的容器内,并且放于干燥通风的环境中,不能受潮,也不能放冰箱保存。按照这样的条件可以保存1个月。
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发布于 2017-08-12
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