酸菜炖泥鳅
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步骤1/8
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我们家人不喜欢吃泥鳅头,所以都没要,把泥鳅洗净备用。酸菜切小段,太咸要泡水。葱切末。姜蒜,干辣椒备好。
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步骤2/8
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锅内倒入适量油大火加入干辣椒蒜瓣姜,爆香。
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步骤3/8
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加入泥鳅加入适量料酒,翻炒两下。
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步骤4/8
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加入酸菜继续翻炒两下。
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步骤5/8
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加入水末过食材即可。加入适量蚝油➕五香粉➕适量生抽。大火煮10分钟,充分入味。
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步骤6/8
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看还有3分之一汁,加入葱。试一下味,如果不够味可以加入少许盐。即可起锅装盘。
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步骤7/8
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很鲜美的酸菜炖泥鳅大功告成啦!
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最后一步
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泥鳅很鲜美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-12
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