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南瓜发糕的做法

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南瓜发糕

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自家种出来的南瓜，再试着做个发糕，就这过程已美美哒

食材清单加入采购清单

中筋面粉 100克 ,

、

低筋面粉 150克，

、

去皮南瓜 300克，

、

白糖 20克，

、

酵母 2.5克，

、

水或牛奶 80克，

、

红枣或葡萄干或蔓越莓干等适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材。南瓜是去皮蒸熟放凉待用的份量。
步骤2/13 点击查看大图
南瓜拌成泥
步骤3/13 点击查看大图
放入糖与水，拌匀。
步骤4/13 点击查看大图
倒入酵母继续拌匀。
步骤5/13 点击查看大图
倒入两种粉，最好是过筛，这样面团会更细腻些。
步骤6/13 点击查看大图
成糊状，放一旁待用。
步骤7/13 点击查看大图
准备一个6寸蛋糕模，抹上油。
步骤8/13 点击查看大图
将面糊倒入蛋糕模内，震几下。盖上保鲜膜或锅盖进行发酵。因为夏天，直接室温发酵。
步骤9/13 点击查看大图
发酵至九分满。
步骤10/13 点击查看大图
红枣等干果作一下装饰。
步骤11/13 点击查看大图
提前足量的水并加热烧开。放入蒸，将火调中小火25分关火再焖5分钟。
步骤12/13 点击查看大图
放室温凉一下脱模。
最后一步点击查看大图
完美的南瓜发糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-12

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